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株式会社飛良泉本舗 室町中期１４８７年の創業は全国でも３番目に古い蔵です。 頑固なまでに昔ながらの山廃仕込みにこだわり、小さい蔵ながらではのきめ細やかな手造りを守り続けています。 所在地 にかほ市平沢字中町 FAX ０１８４－３５－２０３０ E-mail info@hiraizumi.co.jp |
飛良泉 無農薬 山廃純米酒
hiraizumi munouyaku yamahaijunmaishu
hiraizumi munouyaku yamahaijunmaishu
価格２，７３０円（税込）送料別
農家（秋田県大潟村）との契約栽培による完全無農薬米を使用しています。
山廃独特の酸味と無農薬米の丸みが程よく調和しふくらみのある香りが長く残ります。
| 容量 | ７２０ｍｌ |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 精米歩合 | ５５％ |
| 日本酒度 | ＋３ |
| 酸度 | １．６ |
| アミノ酸度 | １．４ |
| アルコール度 | １６．０～１６．９ |
| 原料米 | 美山錦（無農薬） |
| 使用酵母 | ７号系自社培養 |
| 取扱期間 | 通年 |
| 発送方法 | 常温 |
飛良泉 大吟醸 欅蔵
hiraizumi daiginjou keyakigura
hiraizumi daiginjou keyakigura
価格５，０４０円（税込）送料別
すっきりとした飲み口と華やかな香りは酵母
AK-1ならではのものです。
この酒は飛良泉の最高級品です。
| 容量 | ７２０ｍｌ |
| 原材料 | 米・米麹・醸造アルコール |
| 精米歩合 | ３８％ |
| 日本酒度 | ＋５ |
| 酸度 | １．３ |
| アミノ酸度 | １．０ |
| アルコール度 | １５．０～１５．９ |
| 原料米 | 山田錦 |
| 使用酵母 | 秋田流花酵母 AK-1 |
| 取扱期間 | 通年 |
| 発送方法 | 常温 |
飛良泉 純米吟醸酒
hiraizumi junmaiginjoushu
hiraizumi junmaiginjoushu
価格３，６７５円（税込）送料別
落ち着いた丸みのあるなめらかな香りときめ細かい甘みは心地よく上品な味わいをもたらします。
| 容量 | ５００ｍｌ |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 精米歩合 | ４０％ |
| 日本酒度 | ＋４ |
| 酸度 | １．４ |
| アミノ酸度 | １．１ |
| アルコール度 | １６．０～１６．９ |
| 原料米 | 山田錦 |
| 使用酵母 | ９号 |
| 取扱期間 | 通年 |
| 発送方法 | 常温 |
飛良泉 山廃純米酒
hiraizumi yamahaijunmaishu
hiraizumi yamahaijunmaishu
価格１，６２８円（税込）送料別
飛良泉山廃仕込みの醍醐味を味わうことができます。
蔵元の推奨品です。
| 容量 | ７２０ｍｌ |
| 原材料 | 米・米麹 |
| 精米歩合 | ５８％ |
| 日本酒度 | ＋４ |
| 酸度 | １．９ |
| アミノ酸度 | １．５ |
| アルコール度 | １５．０～１５．９ |
| 原料米 | 美山錦 |
| 使用酵母 | ７合系自社培養 |
| 取扱期間 | 通年 |
| 発送方法 | 常温 |
