| 漬 物 |
| いぶりがっこ |
| 商品名 | いぶり漬 |
| 内容量 | 一本500g |
| 原材料 | 干し大根・米ぬか・食塩・砂糖・酸味料(乳酸)・調味料(アミノ酸等)甘味料(サッカリンNa)・着色料(黄色4号)・保存料(ソルビン酸K) |
| 発送方法 | 通常 |
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■秋田では漬物を「がっこ」と言います。
この「いぶりがっこ」は大根を何本か編
みこみ、天井につるし、楢、けやき、桜
などを日夜燃やし燻ります。
燻り続けると水分が抜けてきますが反対
に香りの方は増してきます。
この燻した大根を米ぬか塩に漬け作った
のが「いぶりがっこ」です。
特選ですので、すごく大きい大根です。
■じっくりと漬け込んだ大根は深く素朴
な味わいがあります。
| 漬 物 |
| いぶりがっこ |
| 商品名 | いぶり漬 |
| 内容量 | 300g |
| 原材料 | 原材料:大根 〔漬け原材料〕米ぬか・塩・砂糖・甘味料(スクラロース・カンゾウ抽出物)・酸味料(クエン酸)・調味料(アミノ酸等) ■原料原産国:秋田産 |
| 発送方法 | 通常 |
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次回は1月中旬の予定です。